Dal 1979 AIC – l’Associazione Italiana Celiachia – si impegna a migliorare la vita delle persone celiache e delle loro famiglie.
Dal 2015 la settimana italiana si svolge nel mese di maggio, in corrispondenza della Giornata Internazionale della Celiachia fissata il 16 Maggio.
“Aderiamo anche noi tanto alla Settimana nazionale promossa da AIC, quanto alla giornata internazionale proprio per l’importanza crescente di una buona comunicazione anche in tema di celiachia”. Ha detto Maria Antonietta Bianchi, direttore Igiene degli alimenti e della nutrizione di ATS Insubria.
“Abbiamo realizzato una sezione del sito dedicata alla malattia celiaca collegata alle indicazioni per l’acquisto di prodotti alimentari senza glutine. Inoltre – aggiunge – è già pubblicata anche una locandina di approfondimento, in formato stampabile”.
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